春笋炒腊肉是一道美味的家常菜，下面是它的功效及做法：功效：1.春笋富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。做法：材料：1.春笋500克2.腊肉150克3.青蒜苗适量4.葱姜蒜适量5.料酒适量6.生抽适量7.盐适量8.白胡椒粉适量9.香油适量步骤：1.将春笋去皮，切成薄片。这是一道简单易学的菜品，可以按照个人喜好调整材料用量和调味，让菜品更加美味。
春笋炒腊肉是一道美味的家常菜，下面是它的功效及做法：
功效：
1. 春笋富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
2. 腊肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够提供身体所需的营养。
做法：
材料：
1. 春笋 500克
2. 腊肉 150克
3. 青蒜苗 适量
4. 葱姜蒜 适量
5. 料酒 适量
6. 生抽 适量
7. 盐 适量
8. 白胡椒粉 适量
9. 香油 适量
步骤：
1. 将春笋去皮，切成薄片。
2. 腊肉切成薄片。
3. 葱姜蒜切末。
4. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香。
5. 加入腊肉煸炒至出香味。
6. 加入春笋翻炒均匀。
7. 加入料酒烹饪去腥味。
8. 加入生抽调味，继续翻炒。
9. 加入盐和白胡椒粉调味。
10. 加入青蒜苗翻炒至熟。
11. 滴入香油增添香味。
12. 出锅装盘，即可食用。
这是一道简单易学的菜品，可以按照个人喜好调整材料用量和调味，让菜品更加美味。