红酒炖苹果的做法窍门：1.选择口感较浓郁的红酒，可以增加炖出来的苹果的口感和味道。
红酒炖苹果是一道美味又简单的甜点，下面是红酒炖苹果的做法：
材料：
- 4个苹果
- 500毫升红酒（选择口感较浓郁的红酒）
- 80克细砂糖
- 2块柠檬皮
- 1小片肉桂皮
- 2颗八角（可选）
- 适量蜂蜜（可选）
步骤：
1. 将苹果洗净，去皮，去核，切成大块或者小块，根据个人喜好选择切割方式。
2. 将红酒倒入炖锅中，加入糖、柠檬皮、肉桂皮和八角，大火加热至红酒开始冒泡。
3. 将切好的苹果倒入炖锅中，用小火慢炖约10-15分钟，或者直到苹果变软。
4. 如有需要，可根据个人口味加入适量的蜂蜜调味。
5. 关火后，将红酒炖苹果盛入碗中，可以将汤汁倒入盛汤的碗内，然后放入炖好的苹果块。
6. 可以直接食用，或者稍微晾凉后再食用。
红酒炖苹果的做法窍门：
1. 选择口感较浓郁的红酒，可以增加炖出来的苹果的口感和味道。
2. 糖的用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢甜一点的可以多加一些糖。
3. 可以根据个人喜好加入一些香料，如肉桂粉、香草精等，增添风味。
4. 如果觉得苹果炖得太久会变得太软，可以根据个人喜好调整炖的时间。
5. 如果喜欢饮用汤汁，可以将红酒炖苹果的汤汁稍微收一下，使其更加浓郁。
这是一道非常简单易做的甜点，可以在家中享用，也适合作为聚会或晚餐的甜品。希望你能喜欢！