一袋平菇的重量也取决于菇农自己的种植技术和管理水平。因此，一袋平菇能产多少斤，以及一万袋平菇一天能收多少斤，需根据具体的情况来决定。一般来说，一袋平菇的重量可以在几斤到十几斤之间，一万袋平菇的总产量也会相应的增加。
这个问题无法给出确切答案，因为平菇的产量受到多种因素的影响，如种植条件、季节、品种等。一袋平菇的重量也取决于菇农自己的种植技术和管理水平。因此，一袋平菇能产多少斤，以及一万袋平菇一天能收多少斤，需根据具体的情况来决定。一般来说，一袋平菇的重量可以在几斤到十几斤之间，一万袋平菇的总产量也会相应的增加。