河虾是一种非常美味的食材，以下是一种简单易做的家常做法：所需材料：-河虾-姜片-蒜瓣-青椒（可选）-葱段-料酒-生抽-盐-糖-鸡精-辣椒粉（可选）-豆瓣酱（可选）步骤：1.河虾先剥壳去除虾线，用清水洗净备用。这道家常做法制作的河虾味道鲜美，汁多肉嫩，非常适合搭配米饭或面条食用。
河虾是一种非常美味的食材，以下是一种简单易做的家常做法：
所需材料：
- 河虾
- 姜片
- 蒜瓣
- 青椒（可选）
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 辣椒粉（可选）
- 豆瓣酱（可选）
步骤：
1. 河虾先剥壳去除虾线，用清水洗净备用。
2. 锅中烧开水，加入姜片和料酒，将河虾焯水至七成熟，沥水备用。
3. 取一平底锅，烧热锅后加入适量的油，油温稍高时加入姜蒜炒香。
4. 加入豆瓣酱炒熟（可根据个人口味选择加入）。
5. 加入青椒和葱段（可根据个人口味选择加入），快炒均匀。
6. 加入河虾，翻炒均匀。
7. 加入一勺生抽、少许盐和糖，拌匀。
8. 加入足够的水，煮开后转小火炖煮几分钟，让汤汁更入味。
9. 最后加入适量的鸡精和辣椒粉（可选择加入），炒匀即可。
这道家常做法制作的河虾味道鲜美，汁多肉嫩，非常适合搭配米饭或面条食用。