这样做出的家常红烧三黄鸡肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口味可口，非常美味。
要做一道好吃的家常红烧三黄鸡，可以按照下面的步骤进行：
材料：
- 三黄鸡一只（去毛、洗净、切块）
- 姜块两片
- 大葱两根（切段）
- 蒜头四瓣（切片）
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
1. 将切好的鸡块放入适量的水中，加入料酒煮开，撇去浮沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜块和蒜头翻炒出香味后，加入鸡块翻炒至变色。
3. 加入适量的生抽和老抽调色，并加入适量的白糖翻炒均匀。
4. 加入清水，水量要稍微多一些，再加入适量的盐和鸡精，大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右，使鸡肉更加入味。
5. 期间要时常翻动鸡块，确保煮熟的均匀。
6. 最后加入切段的大葱，继续炖煮5分钟左右，让葱段的香味融入鸡肉。
7. 关火后待汤汁收浓，即可享用。
这样做出的家常红烧三黄鸡肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口味可口，非常美味。