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以下是一种简单的家常罗非鱼做法，可以尝试一下：
材料：
- 罗非鱼块
- 姜蒜末
- 少许盐
- 少许胡椒粉
- 酱油
- 料酒
- 植物油
步骤：
1. 罗非鱼块先用姜蒜末和盐轻轻搓洗一下，然后用清水冲洗干净。
2. 将罗非鱼块用厨房纸巾擦干水分，然后在鱼块两面均匀撒上盐和胡椒粉，静置十分钟。
3. 锅中倒入一些植物油，加热至八成热时，放入鱼块，煎至两面金黄色。
4. 锅中留少许油，加入姜蒜末炒香，然后加入适量的酱油和料酒，调成调料汁。
5. 将调料汁均匀地倒入煎好的鱼块上面，将烧开的汁液均匀地浇在鱼块上，使鱼块均匀入味。
6. 放入蒸锅，开大火蒸煮15分钟。
7. 出锅前撒上葱花或者香菜末增加口感。
8. 完成。
希望以上的步骤对您有所帮助！如果您需要视频教学，可以在视频网站上搜索“家常罗非鱼做法”来查找相关的视频教程。