此外，山药熬的水是可以直接饮用的。方法是将山药洗净切片，加入适量的水中，煮沸后改小火熬煮20-30分钟，水中的短链糖会溶解在水中，形成一种乳白色汤液，具有一定的甜味。但需要注意的是，有些人可能会对山药产生过敏反应，所以对于初次食用山药的人来说，建议先少量尝试，观察有无不良反应。
山药熬水喝有以下的功效：
1. 补元气：山药富含维生素B1、B2以及磷酸胆碱等多种营养成分，能够促进新陈代谢，增强人体的免疫能力，帮助身体恢复元气。
2. 补脾胃：山药是一种健脾胃的食物，熬水喝可以帮助调理消化功能，促进食欲，缓解胃部不适症状，对于消化不良和胃寒等问题有一定的缓解作用。
3. 补肾阴：山药具有滋阴补肾的功效，可以帮助滋润肌肤，调节内分泌，对于肾阴不足引起的脱发、便秘等问题有一定的缓解作用。
此外，山药熬的水是可以直接饮用的。方法是将山药洗净切片，加入适量的水中，煮沸后改小火熬煮20-30分钟，水中的短链糖会溶解在水中，形成一种乳白色汤液，具有一定的甜味。但需要注意的是，有些人可能会对山药产生过敏反应，所以对于初次食用山药的人来说，建议先少量尝试，观察有无不良反应。如果有任何不适，应该及时停止食用，并咨询医生的建议。