材料：牛肉薄片适量适量盐、黑胡椒粉5颗大蒜，切片适量生姜，切片适量花椒粉适量白芝麻做法：1.将牛肉薄片用刀修整整齐，然后用刀背将牛肉轻轻拍松。可以配上酱料或沙拉一起食用。
材料：
牛肉薄片适量
适量盐、黑胡椒粉
5颗大蒜，切片
适量生姜，切片
适量花椒粉
适量白芝麻
做法：
1. 将牛肉薄片用刀修整整齐，然后用刀背将牛肉轻轻拍松。
2. 在牛肉上均匀地撒上适量盐、黑胡椒粉，轻轻按摩让调料均匀渗入牛肉中。
3. 接下来，将切好的蒜片和姜片放置在牛肉上，再撒上适量的花椒粉。
4. 将牛肉裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟，使其腌制入味。
5. 预热空气炸锅至180度。
6. 将腌制好的牛肉取出，撒上适量的白芝麻。
7. 将牛肉放入预热好的空气炸锅中，设定时间8-10分钟，期间翻转一两次确保两面均匀受热。
8. 炸好之后，牙签牛肉就可以享用了。可以配上酱料或沙拉一起食用。