材料：-白豆腐1块-皮蛋2个-青蒜2棵-酱油适量-食盐适量-香油适量做法：1.将白豆腐切成块，放入滚水中焯水3分钟，捞出沥干水分。做好的皮蛋豆腐可以冷藏一会儿，让豆腐更入味。这道菜是一道简单又美味的凉菜，适合夏天享用。
材料：
- 白豆腐 1块
- 皮蛋 2个
- 青蒜 2棵
- 酱油 适量
- 食盐 适量
- 香油 适量
做法：
1. 将白豆腐切成块，放入滚水中焯水3分钟，捞出沥干水分。
2. 皮蛋剥壳，切成块。
3. 青蒜切碎备用。
4. 取一个盘子，将焯好水的白豆腐摆放在盘子上，然后将切好的皮蛋块铺在豆腐上。
5. 撒上切碎的青蒜。
6. 在皮蛋和豆腐上均匀的倒入适量的酱油，撒上适量的食盐。
7. 淋上一些香油，提升口感。
8. 最后轻轻拌匀即可。
做好的皮蛋豆腐可以冷藏一会儿，让豆腐更入味。这道菜是一道简单又美味的凉菜，适合夏天享用。