白菜腐烂的原因可能有以下几个方面：1.病菌感染：病菌如霉菌、细菌等侵入白菜内部，分解其组织，导致腐烂。总之，白菜腐烂往往是由病菌侵入或自然衰老等因素引起的，及时的分拣、消毒和保鲜措施可以减少白菜腐烂的发生。
白菜腐烂的原因可能有以下几个方面：
1. 病菌感染：病菌如霉菌、细菌等侵入白菜内部，分解其组织，导致腐烂。
2. 自然衰老：白菜本身会经历自然衰老过程，其中一部分组织会开始分解，导致腐烂。
3. 高温潮湿环境：在高温潮湿的环境下，白菜容易受到霉菌等微生物的侵害，从而导致腐烂。
针对白菜腐烂问题的处理方法如下：
1. 分拣：将已经腐烂的白菜及时分拣出来，以免腐烂扩散到其他白菜。
2. 消毒：对于有病菌感染的白菜，可以进行消毒处理，使用适量的漂白剂或其他消毒剂浸泡，以杀灭病菌。
3. 保鲜：将健康的白菜放置于适宜的环境（一般为干燥通风的地方），避免高温潮湿环境，可延缓白菜腐烂的速度。
总之，白菜腐烂往往是由病菌侵入或自然衰老等因素引起的，及时的分拣、消毒和保鲜措施可以减少白菜腐烂的发生。