同时，燕麦米中的可溶性纤维可降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。总之，燕麦米具有促进消化、控制血糖、降低胆固醇、提供能量、促进肠道健康和补充营养等多种功效和作用，被广泛认为是一种健康且营养丰富的食品。
燕麦米是由燕麦籽去壳后研磨成细粉制成的，其功效与作用以及营养价值如下：
1. 促进消化：燕麦米中富含的可溶性纤维能增加肠道蠕动，促进消化道的蠕动，缓解便秘问题。
2. 控制血糖：燕麦米中富含β-葡萄糖甘露聚糖，具有降低血糖水平的作用。这对于糖尿病患者来说特别有益。
3. 降低胆固醇：燕麦米中的β-葡萄糖甘露聚糖可与胆固醇结合，阻止其被吸收。同时，燕麦米中的可溶性纤维可降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。
4. 提供能量：燕麦米是一种碳水化合物的良好来源。它可以提供持久而稳定的能量，使人保持饱腹感和提高体力。
5. 促进肠道健康：燕麦米富含的可溶性纤维有益于肠道健康，促进有益菌的生长，维护肠道菌群平衡。
6. 补充营养：燕麦米富含蛋白质、钙、镁、铁、锌、维生素B1和维生素B6等重要营养物质。这些营养物质对于维持身体健康和正常功能至关重要。
总之，燕麦米具有促进消化、控制血糖、降低胆固醇、提供能量、促进肠道健康和补充营养等多种功效和作用，被广泛认为是一种健康且营养丰富的食品。