这样一道美味的韭黄肉丝就完成了，可以搭配米饭或馒头一起食用。
韭黄肉丝是一道家常菜，下面是制作韭黄肉丝的做法：
所需材料：
- 猪肉（瘦肉）150克
- 韭黄 250克
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 玉米淀粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将猪肉切成丝，加入适量料酒、生抽、盐、白胡椒粉和玉米淀粉，腌制片刻；
2. 韭黄洗净切成段，大葱和姜蒜切末备用；
3. 平底锅中加热适量食用油，放入葱末、姜末和蒜末炒香；
4. 将腌制好的猪肉丝加入锅中翻炒至变色；
5. 加入韭黄段继续翻炒，调入适量生抽、盐和白胡椒粉调味；
6. 最后勾芡，即在锅中加入适量的水淀粉搅拌均匀，使汤汁变稠即可关火。
这样一道美味的韭黄肉丝就完成了，可以搭配米饭或馒头一起食用。