黑米是一种谷物，与普通大米相比，黑米具有更高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维。
黑米是一种谷物，与普通大米相比，黑米具有更高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维。
以下是黑米的营养价值表：
1. 蛋白质：黑米中的蛋白质含量较高，对于身体的生长和维修非常重要。
2. 脂肪：黑米中的脂肪含量较低，并且主要是健康的不饱和脂肪酸，如omega-3和omega-6脂肪酸，对心脏健康有益。
3. 碳水化合物：黑米富含碳水化合物，能为身体提供能量。
4. 维生素：黑米含有丰富的维生素，包括维生素B1、B2、B3、B5、B6和维生素E等。这些维生素对身体的正常生长和正常身体功能都非常重要。
5. 矿物质：黑米还富含矿物质，如铁、锰、锌、镁、磷和钾。这些矿物质对于骨骼健康、血液循环和细胞功能等都非常重要。
6. 膳食纤维：黑米含有较高的膳食纤维含量，有助于促进消化系统的正常功能，并且对预防便秘和控制体重也有帮助。
总之，黑米作为一种营养丰富的谷物，具有丰富的营养价值，对于健康的饮食来说是一个良好的选择。