冰糖煮金桔是一道口味独特，营养丰富的传统糖水。
冰糖煮金桔是一道口味独特，营养丰富的传统糖水。它的做法相对简单，以下是一种常见的煮金桔的做法：
材料：
- 金桔：500克
- 冰糖：150克
- 水：适量
步骤：
1. 将金桔洗净，用刀背或牙签轻轻在果皮上戳小孔，以便糖汁渗透进入果肉。
2. 将金桔放入锅中，加入足够的水，水面稍微盖过金桔。
3. 火开大，煮沸后转小火，煮约10分钟使金桔变软。
4. 把煮熟的金桔捞出沥干备用。
5. 另起一锅，加入适量的水和冰糖，用中小火慢慢煮化冰糖，直到糖汁起泡。
6. 糖汁煮至粘稠状时，关火，将煮好的金桔放入糖汁中，轻轻搅拌均匀，使每颗金桔都裹上糖汁。
7. 待糖汁冷却后，可以盛装在碗中，或者放入密封容器中冷藏。
冰糖煮金桔可以作为甜品或零食享用，因为金桔中含有丰富的维生素C和纤维素，所以煮金桔的同时也保留了金桔的营养价值。