除了以上所提到的营养价值，松子还含有植物甾醇、谷胱甘肽等营养物质，对人体健康有益。然而，由于松子中脂肪含量较高，摄入时仍需适量，以免摄入过多热量。
松子的营养价值很高，主要包括以下方面：
1. 富含蛋白质：松子中含有丰富的优质蛋白质，对维持身体组织的结构和功能具有重要作用。
2. 丰富的脂肪酸：松子中含有大量的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，特别是油酸和亚麻酸，对心血管健康有益。
3. 高纤维含量：松子中富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘和肠道疾病。
4. 丰富的维生素和矿物质：松子含有维生素E、维生素B群、镁、锰、铜等多种维生素和矿物质，对维持身体的正常代谢和健康具有重要作用。
5. 抗氧化作用：松子中的维生素E具有强大的抗氧化作用，有助于中和自由基，减少细胞损伤和老化。
6. 促进肠道健康：松子中的益生菌可以帮助增加有益菌在肠道中的数量，促进肠道健康。
除了以上所提到的营养价值，松子还含有植物甾醇、谷胱甘肽等营养物质，对人体健康有益。然而，由于松子中脂肪含量较高，摄入时仍需适量，以免摄入过多热量。