水蛭对水质要求较高，需要维持适宜的水温、pH值和氧气含量等环境条件，同时还需要控制水体中的有害物质和细菌的数量。水蛭的主要食物是动物血液，如猪血、牛血等，因此需要确保充足的血液供应，同时还需要采取控制饲料污染的措施。至于证件方面，水蛭养殖涉及养殖、经营等环节，具体需要办理的证件可能因地区和法规的不同而有所不同。一般而言，需要办理的证件可能包括养殖许可证、经营许可证、水产养殖污染物排放许可证等。
水蛭养殖最大的困难之一是水质管理。水蛭对水质要求较高，需要维持适宜的水温、pH值和氧气含量等环境条件，同时还需要控制水体中的有害物质和细菌的数量。
水蛭养殖还需要解决饲料供应的问题。水蛭的主要食物是动物血液，如猪血、牛血等，因此需要确保充足的血液供应，同时还需要采取控制饲料污染的措施。
至于证件方面，水蛭养殖涉及养殖、经营等环节，具体需要办理的证件可能因地区和法规的不同而有所不同。一般而言，需要办理的证件可能包括养殖许可证、经营许可证、水产养殖污染物排放许可证等。建议在进行水蛭养殖之前，咨询当地相关部门或专业机构，以确保符合法律法规的要求。