黄种稻主要分布在长江流域、辽河流域和东南沿海地区，具有较好的早熟、耐寒和抗病虫害等特点。紫种稻的籽粒呈紫黑色或青紫色，富含多种有益物质，具有抗氧化、抗衰老等保健功效。糯稻的粘性较大，适合制作糯米饭、糯米粥、糯米团等食品。
根据水稻的农艺性状、水稻植株外型和种子品质等方面的特点，我国的水稻资源可以分为以下五大类：
1. 黄种稻：黄种稻是我国最主要的水稻类型，也是全球重要的水稻资源之一。黄种稻主要分布在长江流域、辽河流域和东南沿海地区，具有较好的早熟、耐寒和抗病虫害等特点。
2. 紫种稻：紫种稻又称黑稻，主要分布在云南、广西、广东等地。紫种稻的籽粒呈紫黑色或青紫色，富含多种有益物质，具有抗氧化、抗衰老等保健功效。
3. 粳稻：粳稻主要分布在长江中下游和南方沿海地区，又称江南稻。粳稻具有籽粒饱满、品质好、糊化温度高等特点，适合制作米饭、粥和糕点等食品。
4. 糯稻（糯性稻）：糯稻主要分布在南方的湖南、湖北、广西等地，籽粒产量和品质优异。糯稻的粘性较大，适合制作糯米饭、糯米粥、糯米团等食品。
5. 野生稻：野生稻主要分布在我国的南方湿地和山地区，野生稻是水稻的野生近缘种，具有较好的生存适应力和遗传资源丰富的特点，对水稻育种具有重要意义。
至于什么品种的水稻好，需要根据具体的需求而定。例如，粳稻适合做米饭、粥和糕点，糯稻适合制作糯米饭、糯米粥等，不同品种的水稻有不同的口感、风味和用途。另外，好的水稻品种应具有高产、抗病虫害、耐逆性强等特点，同时适应当地的生态环境和种植条件。