木耳炒肉的家常做法：材料：-木耳：适量-瘦肉：适量（切薄片）-葱姜蒜：适量（切碎）-生抽：适量-料酒：适量-糖：适量-盐：适量-鸡精：适量-植物油：适量步骤：1.将泡发好的木耳洗净切成适当大小的块状备用。
木耳炒肉的家常做法：
材料：
- 木耳：适量（提前泡发）
- 瘦肉：适量（切薄片）
- 葱姜蒜：适量（切碎）
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将泡发好的木耳洗净切成适当大小的块状备用。
2. 将瘦肉切成薄片，用生抽、料酒、糖和盐腌制一段时间，增加肉的味道。
3. 热锅冷油，将腌制好的瘦肉放入锅中煎至两面微黄，熟透后捞出备用。
4. 锅中再加入适量的植物油，放入葱姜蒜炒香。
5. 接着将木耳放入锅中翻炒均匀，加入少许的盐和糖继续翻炒。
6. 最后将煎好的瘦肉放入锅中，再加入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅。
白菜木耳炒肉的家常做法：
材料：
- 白菜心：适量（切小段）
- 木耳：适量（泡发）
- 瘦肉：适量（切薄片）
- 葱姜蒜：适量（切碎）
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将白菜心洗净切成小段，木耳泡发后洗净备用。
2. 将瘦肉切成薄片，用生抽、料酒、盐进行腌制。
3. 热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜炒香。
4. 接着将腌制好的瘦肉放入锅中翻炒至变色。
5. 将木耳和白菜心放入锅中翻炒均匀，加入少许的盐并继续翻炒。
6. 最后加入适量的鸡精调味即可出锅。