这是木耳炒鸡蛋的最正宗做法，非常简单又美味。根据个人口味，还可以根据自己喜好加入其他蔬菜或肉类增加菜品的丰富度。
木耳炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，它既简单又美味。以下是木耳炒鸡蛋的最正宗做法：
所需材料：
- 干木耳：适量
- 鸡蛋：适量（一般以2-3个鸡蛋为宜）
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
1. 将干木耳浸泡在温水中，泡软后切成适当大小的丝。
2. 准备好葱姜蒜，将其分别切成末备用。
3. 打入鸡蛋并加入盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀备用。
4. 开火加热锅，加入适量油，待油热后放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入切好的木耳丝，继续翻炒至木耳变软。
6. 然后将鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌均匀，待鸡蛋熟透后翻炒几下即可。
7. 最后根据个人口味，可适量加入盐和胡椒粉进行调味，炒匀后即可出锅。
这是木耳炒鸡蛋的最正宗做法，非常简单又美味。根据个人口味，还可以根据自己喜好加入其他蔬菜或肉类增加菜品的丰富度。