将瘦肉切成细条，放入碗中，加入生抽，酱油，料酒，盐，搅拌均匀腌制15分钟。希望这个简单的草菇炒肉做法能帮到你！
以下是草菇炒肉的做法：
材料：
- 250克草菇
- 200克瘦肉（可以选择猪肉或鸡肉）
- 2颗蒜瓣，切碎
- 1块姜，切碎
- 2颗红辣椒，切碎（可根据口味调整辣度）
- 2汤匙生抽
- 1汤匙酱油
- 1汤匙料酒
- 1/2茶匙盐
- 适量清水
- 适量植物油
步骤：
1. 将草菇切成薄片。将瘦肉切成细条，放入碗中，加入生抽，酱油，料酒，盐，搅拌均匀腌制15分钟。
2. 热锅加入适量的植物油，加入姜蒜炒香。
3. 加入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。
4. 加入切碎的红辣椒继续翻炒。
5. 加入草菇薄片，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，盖上锅盖炖煮2-3分钟，使草菇变软并吸收汤汁。
7. 最后加入适量的生抽，翻炒均匀即可上桌。
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