香菇洗净，切片。锅中加水烧开，放入料酒，黑鱼块，姜片，香菇片，大火煮开后改小火炖20分钟至熟，加盐、鸡精调味，撒上香葱末即可。木耳泡软，洗净备用。以上是黑鱼汤的几种家常常见做法，可以根据个人口味添加适量其他调料。
黑鱼汤是一道美味营养的家常菜，以下是黑鱼汤的几种常见做法：
1. 香菇黑鱼汤：
材料：新鲜黑鱼1条，香菇6-8朵，生姜3片，料酒适量，盐适量，鸡精适量，香葱适量。
做法：将黑鱼去鳞、内脏，切块备用。香菇洗净，切片。锅中加水烧开，放入料酒，黑鱼块，姜片，香菇片，大火煮开后改小火炖20分钟至熟，加盐、鸡精调味，撒上香葱末即可。
2. 豆腐黑鱼汤：
材料：新鲜黑鱼1条，嫩豆腐250克，生姜3片，葱段适量，料酒适量，盐适量，香葱适量。
做法：将黑鱼去鳞、内脏，切块备用。豆腐切块备用。锅中加水烧开，放入料酒，黑鱼块，姜片，葱段，大火煮开后改小火炖15分钟至熟，加入豆腐，再炖5分钟，加盐调味，撒上香葱末即可。
3. 木耳黑鱼汤：
材料：新鲜黑鱼1条，木耳适量，生姜3片，香菜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，香葱适量。
做法：将黑鱼去鳞、内脏，切块备用。木耳泡软，洗净备用。锅中加水烧开，放入料酒，黑鱼块，姜片，大火煮开后改小火炖20分钟至熟，加入木耳，再炖5分钟，加盐、鸡精调味，撒上香葱和香菜即可。
以上是黑鱼汤的几种家常常见做法，可以根据个人口味添加适量其他调料。