三七花的吃法有以下几种：1.直接食用：可以将三七花生吃，但一般不会直接食用，因为三七花比较苦涩。关于三七花的具体用量和用法，建议还是根据个人的实际情况和具体的用途来咨询医生或中药师进行咨询和指导。
三七花的吃法有以下几种：
1. 直接食用：可以将三七花生吃，但一般不会直接食用，因为三七花比较苦涩。
2. 煎煮服用：将三七花煮水服用，可以颇具些许苦涩的成分和三七花玫瑰酸等有效成分。
3. 冲泡泡茶：将三七花放入茶杯中，加入热水，冲泡后即可饮用。
4. 制成药酒：将三七花加入白酒中，浸泡一段时间后饮用。
三七花的功效包括：
1. 补血活血：三七花具有活动微循环、促进血液循环的作用，对贫血、血栓、心脑血管疾病等有一定改善作用。
2. 止血消肿：三七花富含三七皂苷，具有止血和消肿作用，常用于止血散瘀的药物中。
3. 清热解毒：三七花有清热解毒、抗菌消炎的作用，可用于感冒、咽喉肿痛等症状的改善。
关于三七花的具体用量和用法，建议还是根据个人的实际情况和具体的用途来咨询医生或中药师进行咨询和指导。