捞汁是一种传统的粤菜汤底,是广东传统的煮饭方式之一。捞汁的材料包括虫草花、鱼滑、翅片、鲜菇、娃娃菜、虾滑、鱼肚、墨鱼、墨鱼丸、鱼皮以及炸鱼皮等。这就是捞汁的基本做法。根据个人喜好,你也可以添加其他适合的食材。

捞汁是一种传统的粤菜汤底,是广东传统的煮饭方式之一。捞汁的材料包括虫草花、鱼滑、翅片、鲜菇、娃娃菜、虾滑、鱼肚、墨鱼、墨鱼丸、鱼皮以及炸鱼皮等。以下是捞汁的做法:
材料:
- 虫草花
- 鱼滑
- 翅片
- 鲜菇
- 娃娃菜
- 虾滑
- 鱼肚
- 墨鱼
- 墨鱼丸
- 鱼皮
- 炸鱼皮
步骤:
1. 将虫草花、鱼滑、翅片、鲜菇、娃娃菜、虾滑、鱼肚、墨鱼、墨鱼丸、鱼皮和炸鱼皮等材料准备好;
2. 将锅中倒入适量的水,加入虫草花、鲜菇、娃娃菜、鱼肚、墨鱼丸等材料煮开;
3. 锅中加入适量的鱼滑、翅片、虾滑和墨鱼等材料,继续煮一会儿,直到所有材料熟透;
4. 将煮熟的材料捞出,放在碗中;
5. 将锅中的汤底倒入碗中,即可食用。
这就是捞汁的基本做法。根据个人喜好,你也可以添加其他适合的食材。
