刺身和生吃有什么区别（刺身是生食吗）

在日本料理中，刺身是一道常见的菜肴，由新鲜的鱼类或其他海鲜类食材切成薄片后食用。和刺身不同，生吃更广泛地指代各种生食，不仅包括生鱼片，还包括生肉、生蔬菜等。

刺身（Sashimi）和生吃是两个不同的概念，但通常刺身指的是生鱼片。在日本料理中，刺身是一道常见的菜肴，由新鲜的鱼类或其他海鲜类食材切成薄片后食用。和刺身不同，生吃更广泛地指代各种生食，不仅包括生鱼片，还包括生肉、生蔬菜等。

所以可以说刺身是一种生食，但生吃的范围更广，刺身只是其中的一种。