刺身是什么东西（大肠刺身是什么东西）

刺身是一种日本料理中的生鱼片，通常由新鲜的海鲜切成薄片而成。大肠刺身则是以大肠作为原料，切成薄片生吃的一种特殊刺身。大肠刺身在一些亚洲国家的料理中较为常见，但在一些文化中可能并不普遍。

刺身是一种日本料理中的生鱼片，通常由新鲜的海鲜（如金枪鱼、鲷鱼、鲑鱼等）切成薄片而成。大肠刺身则是以大肠作为原料，切成薄片生吃的一种特殊刺身。大肠刺身在一些亚洲国家的料理中较为常见，但在一些文化中可能并不普遍。