综上所述，枣泡水喝和直接吃的区别在于味道、营养物质的释放和吸收、功效以及口感上有所不同。根据个人口味和需求可以选择不同的方式食用枣。
枣泡水喝的区别：
1.泡水后的枣味道更加浓郁，可以更好地享受枣的香甜味。
2.泡水后的枣可以释放出更多的养分，有助于吸收和消化。
3.泡水后的枣水可以起到补血、养颜、提神等功效。
直接吃的区别：
1.直接吃枣可以更好地感受到果肉的口感和纤维的质地。
2.直接吃枣可以更好地吸收其中的营养物质，因为热水会破坏一部分营养。
3.直接吃枣可以更好地促进肠道蠕动，有助于排便和消化。
综上所述，枣泡水喝和直接吃的区别在于味道、营养物质的释放和吸收、功效以及口感上有所不同。根据个人口味和需求可以选择不同的方式食用枣。