若气味和味道过于浓烈或与正常蜂蜜有较大差异，则可能是伪劣产品。至于东北椴树蜜的价格，市场价格会有一定的波动，一般来说，正宗的东北椴树蜜价格在每斤30-50元左右，具体价格还要看市场供需情况和生产厂家的规模和信誉等因素。
要辨别东北椴树蜜的真假，可以从以下几个方面进行判断：
1. 颜色和透明度：真正的东北椴树蜜颜色通常为淡黄色至琥珀色，透明度较高；而伪劣产品可能颜色较深，透明度较低。
2. 气味和味道：东北椴树蜜的气味较为特殊，带有一定的植物花香；味道甜而芳香。若气味和味道过于浓烈或与正常蜂蜜有较大差异，则可能是伪劣产品。
3. 质地和结晶：东北椴树蜜的质地较为稠厚，而伪劣产品可能质地较稀薄；另外，东北椴树蜜容易结晶，如发现结晶现象即可证明其真实性。
4. 包装和标签：真正的东北椴树蜜在包装上会标有相关的产地、生产厂家、批次等信息，并且会有相关的质量检测合格标志。因此检查包装和标签的完整性和真实性也是辨别真假的一个重要方面。
至于东北椴树蜜的价格，市场价格会有一定的波动，一般来说，正宗的东北椴树蜜价格在每斤30-50元左右，具体价格还要看市场供需情况和生产厂家的规模和信誉等因素。