-保存酸梅酒时，应放置在阴凉、通风、干燥的地方。
要做好吃的酸梅酒，你可以按照以下步骤进行制作：
1. 准备材料：新鲜的青梅或酸梅500克，糖250克，白酒或伏特加750毫升。
2. 将梅子洗净，剪去果梗，放入一个干净的广口瓶中。
3. 在瓶中加入糖，并用擀面杖轻轻捣碎梅子和糖，使梅子释放出汁液。
4. 倒入白酒或伏特加，确保梅子完全浸泡。
5. 将瓶口擦洗干净，盖上盖子。
6. 将酒瓶放到暗凉处静置，让梅子与酒充分融合，最好存放至少一个月以上。
7. 每隔几天摇动瓶子几次，帮助梅子和酒更好地混合。
8. 每次摇动后，可以尝试一下酒的味道，如果觉得太酸或太甜，可以适当加入糖或水调整口感。
9. 等待足够的时间后，可以将酒过滤出来，倒入干净的瓶中。
10. 酸梅酒可以直接饮用，也可以搭配一些冰块或混合其他饮料享用。
注意事项：
- 在制作酸梅酒时，尽量选择无污染的容器和材料，以确保酒的质量。
- 食用酒精饮料要适量，不可过量饮用。
- 保存酸梅酒时，应放置在阴凉、通风、干燥的地方。