红玉米的禁忌包括：1.过敏体质：对玉米或相关食物过敏的人应避免食用红玉米。对于有消化不良问题的人来说，食用红玉米可能会引起不适，建议适量食用或避免。适度的食用是重要的。
红玉米的功效与作用包括：
1. 抗氧化：红玉米含有丰富的天然抗氧化剂，如类黄酮和花青素，可以帮助抵抗自由基的损害，保护细胞免受氧化应激损伤。
2. 促进消化：红玉米中的纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，并帮助清洁肠道。
3. 提升免疫力：红玉米富含维生素C和其他重要的抗氧化物质，可以提升免疫系统功能，增强身体对抵抗感染和疾病的能力。
4. 保护心血管系统：红玉米中的花青素能够降低胆固醇水平，减少动脉硬化的风险，保护心血管健康。
5. 帮助控制血糖：红玉米中的纤维和其他营养成分有助于缓慢释放糖分，有助于控制血糖水平，减少糖尿病风险。
红玉米的禁忌包括：
1. 过敏体质：对玉米或相关食物过敏的人应避免食用红玉米。
2. 消化不良：红玉米含有较多的纤维，容易刺激胃肠道。对于有消化不良问题的人来说，食用红玉米可能会引起不适，建议适量食用或避免。
3. 不宜大量服用：虽然红玉米具有许多健康功效，但过量食用可能会导致胃肠道不适或不良反应。适度的食用是重要的。
4. 孕妇和哺乳期妇女：对于孕妇和哺乳期妇女来说，红玉米通常是安全的，但在食用前最好咨询医生的建议以确保个人情况适合食用。