早熟毛豆主要有以下几种品种：1.惠来131:早熟毛豆品种之一，成熟期较短，豆荚内豆粒较多，口感鲜嫩。关于毛豆的品种，有很多种类，以下是一些常见的品种：1.青大豆：一般称为毛豆，豆粒大，口感甜美，较早成熟。不同品种的毛豆在口感、颜色和营养成分等方面会有所不同。
早熟毛豆主要有以下几种品种：
1. 惠来131: 早熟毛豆品种之一，成熟期较短，豆荚内豆粒较多，口感鲜嫩。
2. 北京二号：也是一种早熟毛豆品种，豆荚内含有较多的豆粒，适合于早春、早秋种植。
3. 滇豆1401: 云南省研发的早熟毛豆品种，成熟期较短，豆粒颗粒饱满，口感清甜。
关于毛豆的品种，有很多种类，以下是一些常见的品种：
1. 青大豆：一般称为毛豆，豆粒大，口感甜美，较早成熟。
2. 蓝皮青大豆：豆荚颜色较深，含有丰富的花青素，有抗氧化作用。
3. 红皮青大豆：豆荚颜色为红色，含有花青素和类胡萝卜素，口感稍硬。
4. 黑皮青大豆：豆荚为黑色，含有丰富的抗氧化物质，具有抗癌作用。
5. 黄皮青大豆：豆荚呈黄色，豆粒颜色较浅，含有丰富的蛋白质和维生素。
除了以上常见的品种，还有一些地方特色的毛豆品种，比如新疆的雪莲豆、河北的柏乡豆等。不同品种的毛豆在口感、颜色和营养成分等方面会有所不同。