2.蒸熟的南瓜块用搅拌机或勺子压成南瓜泥。
南瓜饼的做法大全：
材料：
- 南瓜 300克
- 面粉 150克
- 白糖 30克
- 牛奶 100毫升
- 泡打粉 1小勺
- 鸡蛋 1个
- 食用油 适量
步骤：
1. 将南瓜削皮、去籽，切成小块放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸熟的南瓜块用搅拌机或勺子压成南瓜泥。
3. 将南瓜泥、面粉、白糖、牛奶、泡打粉和鸡蛋放入一个大碗中，搅拌均匀成糊状。
4. 将平底锅加热，倒入少许食用油，用小火热油。
5. 将南瓜面糊舀入锅中，摊成适当的大小的饼。
6. 等饼底变金黄色后，用铲子翻面继续煎另一面。
7. 煎至两面金黄，饼变熟透后即可起锅。
红豆南瓜饼的做法大全：
材料：
- 南瓜 500克
- 糯米粉 200克
- 红豆饼馅 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将南瓜削皮、去籽，切成小块放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸熟的南瓜块用搅拌机或勺子压成南瓜泥。
3. 将南瓜泥和糯米粉搅拌均匀成面糊状。
4. 取适量面糊搓圆，压扁成小饼。
5. 将红豆饼馅放置在面糊小饼中间，包起来。
6. 用植物油抹在平底锅上，将南瓜饼放入锅中，用小火煎至两面金黄色即可起锅。
希望对你有帮助！