主要原因是牛肉供应量相对有限，且需求有所增加。主要原因是春节期间需求增加，导致市场供应紧张。主要原因是原材料价格上涨以及产能减少。以上数据仅为参考，实际价格会受到市场供求关系、季节性因素以及其他因素的影响，具体情况请以当地的市场行情为准。
根据国家统计局数据，2017年2月份第1周畜产品和饲料的集贸市场价格情况如下：
1. 猪肉：猪肉价格相对平稳，但较去年同期有所上涨。主要原因是春节期间需求增加，导致市场供应紧张。
2. 牛肉：牛肉价格相对稳定，与上年同期相比有所上涨。主要原因是牛肉供应量相对有限，且需求有所增加。
3. 羊肉：羊肉价格相对平稳，与去年同期相比有所上涨。主要原因是春节期间需求增加，导致市场供应紧张。
4. 鸡肉：鸡肉价格相对平稳，与去年同期相比略有上涨。主要原因是需求稳定，但市场供应相对紧张。
5. 鱼类：鱼类价格相对平稳，但与去年同期相比有所上涨。主要原因是春节期间需求增加，导致市场供应紧张。
6. 饲料：饲料价格相对稳定，与去年同期相比有所上涨。主要原因是原材料价格上涨以及产能减少。
以上数据仅为参考，实际价格会受到市场供求关系、季节性因素以及其他因素的影响，具体情况请以当地的市场行情为准。