肥皂能够帮助去除辣椒素和辣椒油分子，温水则能够帮助打开毛孔，加快清洗效果。可以将受到刺激的手部浸泡在牛奶中，或者用牛奶搭配棉球擦拭。盐糠或米饭具有吸附的作用，可以吸附辣椒素和辣椒油分子。总的来说，及时采取上述方法等措施，能够有效缓解辣子辣手的刺激和不适感。
要解决辣子辣手的问题，可以采取以下方法：
1. 使用保护措施：在做辣子之前，最好戴上一次性手套，避免辣椒接触到皮肤。如果没有手套，可以涂抹一些橄榄油或者食用油在手上，形成一层保护膜。
2. 洗手：用肥皂和温水充分清洗受到刺激的手部。肥皂能够帮助去除辣椒素和辣椒油分子，温水则能够帮助打开毛孔，加快清洗效果。
3. 使用牛奶或酸性物质：辣椒中的辣椒素能够被牛奶中的蛋白质所结合，从而减轻辣椒刺激。可以将受到刺激的手部浸泡在牛奶中，或者用牛奶搭配棉球擦拭。另外，柠檬汁、醋和酸奶等酸性物质也有一定缓解辣椒刺激的作用。
4. 使用盐糠等吸附剂：将一些盐糠或米饭放入湿润的毛巾中，擦拭受到刺激的手部。盐糠或米饭具有吸附的作用，可以吸附辣椒素和辣椒油分子。
总的来说，及时采取上述方法等措施，能够有效缓解辣子辣手的刺激和不适感。