总之，海蟹除了美味可口外，还具有多种营养价值和健康功效，适量食用对于人体健康有益。然而，由于海蟹肉中含有胆固醇和嘌呤较多，肾病、痛风等特殊人群需要适量食用或避免。
海蟹是一种富含蛋白质、低脂肪的海鲜，具有以下功效与作用：
1. 提供高质量蛋白质：海蟹含有丰富的优质蛋白质，对于身体发育和修复组织具有重要作用。
2. 富含矿物质与维生素：海蟹富含锌、铁、钾、镁等矿物质，还含有丰富的维生素B12和维生素A，有助于维持人体健康。
3. 促进血液循环：海蟹中含有丰富的铜元素，有助于合成血红蛋白，提高血液供氧能力，促进血液循环。
4. 增强免疫力：海蟹富含锌和维生素C等抗氧化物质，有助于增强免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病。
5. 保护心血管健康：海蟹中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病。
6. 改善消化系统功能：海蟹富含纤维素，能促进消化系统蠕动，预防便秘。
7. 有助于减肥：海蟹低脂肪、高蛋白质的特点，使其成为减肥者的理想食物之一。
总之，海蟹除了美味可口外，还具有多种营养价值和健康功效，适量食用对于人体健康有益。然而，由于海蟹肉中含有胆固醇和嘌呤较多，肾病、痛风等特殊人群需要适量食用或避免。