大蒜发芽后可以食用，但它的味道和口感可能会有所改变。发芽的大蒜具有较强的苦味和辣味，所以很多人可能不喜欢它的味道。不过，它并不会对人体造成危害，只是口感上的变化而已。
大蒜发芽后可以食用，但它的味道和口感可能会有所改变。发芽的大蒜具有较强的苦味和辣味，所以很多人可能不喜欢它的味道。不过，它并不会对人体造成危害，只是口感上的变化而已。
以下是一张大蒜发芽的图片：
