鲜草菇，又称鲜银魂菇，是一种受欢迎的食用菌，具有高营养价值和独特的香味。营养价值：1.蛋白质：鲜草菇含有丰富的蛋白质，是素食者的良好蛋白质来源。相比之下，干草菇的营养价值略低于鲜草菇，但仍然富含蛋白质、膳食纤维以及维生素和矿物质。
鲜草菇，又称鲜银魂菇，是一种受欢迎的食用菌，具有高营养价值和独特的香味。下面是鲜草菇的营养价值和常见的做法。
营养价值：
1. 蛋白质：鲜草菇含有丰富的蛋白质，是素食者的良好蛋白质来源。
2. 膳食纤维：鲜草菇富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康。
3. 维生素：鲜草菇富含多种维生素，如维生素B、维生素C和维生素D等。
4. 矿物质：鲜草菇富含钾、钙、磷和铁等矿物质。
干草菇和鲜草菇的营养：
干草菇是鲜草菇经过晾晒后获得的。相比之下，干草菇的营养价值略低于鲜草菇，但仍然富含蛋白质、膳食纤维以及维生素和矿物质。
常见做法：
1. 炒草菇：将鲜草菇切片或切块，加入炒锅中炒至变软，加入调味料如盐、酱油等，翻炒均匀即可。
2. 煲草菇汤：将鲜草菇切片，加入煲汤的食材中煲炖，使汤汁更香味浓郁。
3. 煮草菇粥：将鲜草菇切碎，加入煮粥的米中一起煮，营养丰富，口感细腻。
4. 蒸草菇：将鲜草菇整枚或切片放入蒸锅中蒸熟，可搭配蒸鱼或蒸肉食用。
以上都是一些常见的鲜草菇的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。