然而，竹菌并非人人适宜，特别是对于有过敏史、过敏体质或慢性疾病的人来说，应慎食。此外，在采摘和食用竹菌时，应注意以下禁忌事项：1.避免采摘未成熟的竹菌，以免食用后引起胃肠不适。总而言之，竹菌具有许多功效和作用，但并非适合所有人食用。
竹菌源于竹属植物，主要包括竹荪、竹巴、竹笙等多种品种。它们富含蛋白质、维生素、矿物质和多种氨基酸，具有许多益处和药用价值。
以下是竹菌的主要功效和作用：
1. 免疫调节：竹菌中的多糖类物质可以增强免疫系统的功能，增加机体的抵抗力，预防感染和疾病。
2. 抗氧化：竹菌含有丰富的抗氧化物质，如多酚和黄酮类化合物，可以帮助清除自由基，减缓细胞老化和疾病发展。
3. 皮肤美容：竹菌中的胶原蛋白和氨基酸可以促进皮肤细胞的新陈代谢和修复，改善皮肤弹性和光泽，减少皱纹和色斑。
4. 营养补充：竹菌富含蛋白质、维生素和矿物质，可以提供多种营养物质，增加身体的能量和代谢。
5. 胃肠保健：竹菌中的纤维素可以促进肠道蠕动和排便，改善消化系统的健康。此外，它还具有一定的抗菌和抗炎作用，有助于预防胃肠道感染和疾病。
然而，竹菌并非人人适宜，特别是对于有过敏史、过敏体质或慢性疾病的人来说，应慎食。此外，在采摘和食用竹菌时，应注意以下禁忌事项：
1. 避免采摘未成熟的竹菌，以免食用后引起胃肠不适。
2. 注意竹菌是否有异味或变质，如有，则不宜食用。
3. 竹菌属于高蛋白食材，有些人可能对竹菌过敏，应避免食用。
4. 孕妇、哺乳期妇女和小孩在食用竹菌前应咨询医生的建议。
5. 在食用竹菌前，应确保经过充分煮熟，以杀死可能存在的细菌和寄生虫。
总而言之，竹菌具有许多功效和作用，但并非适合所有人食用。在食用前，最好咨询专业医生或烹饪专家的建议，以避免潜在的过敏反应或其他不良反应。