下雨过程中，雨水可能会损坏水稻的花序，导致少量的颗粒掉落，从而降低产量。此外，强降雨还可能导致水稻倒伏，使稻穗接触到湿地面，容易受到病菌的感染，影响稻米的品质。因此，当水稻处于出穗阶段时，适当的防雨措施是必要的，如搭设支架，采取排水措施等，以减少雨水对水稻生长的不利影响。
水稻出穗下雨会对产量和品质产生一定的影响。下雨过程中，雨水可能会损坏水稻的花序，导致少量的颗粒掉落，从而降低产量。此外，强降雨还可能导致水稻倒伏，使稻穗接触到湿地面，容易受到病菌的感染，影响稻米的品质。因此，当水稻处于出穗阶段时，适当的防雨措施是必要的，如搭设支架，采取排水措施等，以减少雨水对水稻生长的不利影响。