频繁食用油炸食物容易导致体重增加，增加肥胖和相关疾病的风险，如心血管疾病和糖尿病等。经过油炸后的食物中的维生素、矿物质和纤维等营养成分减少，热能却相对增加，长期食用易导致营养不均衡。高盐摄入可增加高血压和心血管疾病的风险。这种食物的成瘾性可能增加人们的食欲，导致过度进食和不健康的饮食习惯。因此，为了保持健康，应当适度控制油炸食物的摄入量，推荐选择其他更健康的烹饪方法，如蒸、煮、烤或烩。
吃油炸食物具有以下坏处和危害：
1. 高热量：油炸食物通常含有大量的脂肪和糖分，导致其热量较高。频繁食用油炸食物容易导致体重增加，增加肥胖和相关疾病的风险，如心血管疾病和糖尿病等。
2. 高脂肪含量：油炸食物中的油脂多为不健康的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，这些脂肪酸会增加胆固醇水平、加重动脉粥样硬化、增加心脏病和脂肪肝的风险。
3. 缺乏营养价值：油炸食物的制作过程中往往会导致营养素的丢失。经过油炸后的食物中的维生素、矿物质和纤维等营养成分减少，热能却相对增加，长期食用易导致营养不均衡。
4. 高盐含量：许多油炸食物经过炸制后会添加盐和其他调味料，这会导致摄入过量的钠。高盐摄入可增加高血压和心血管疾病的风险。
5. 高膳食成瘾性：油炸食物中的高脂肪、高糖分和高盐分会刺激人们的味觉，导致对此类食物产生依赖。这种食物的成瘾性可能增加人们的食欲，导致过度进食和不健康的饮食习惯。
因此，为了保持健康，应当适度控制油炸食物的摄入量，推荐选择其他更健康的烹饪方法，如蒸、煮、烤或烩。