不吃牛蛙皮的主要原因是牛蛙皮肤上有毒素。牛蛙皮肤分泌一种粘液，这种粘液中的毒素对人体有害。如果吃了未处理的牛蛙皮，可能会引发消化不良、中毒等问题。至于能否用手碰牛蛙的皮肤，可以碰触，但需要注意手部的保护。因此，为了安全起见，最好不要直接用手接触牛蛙皮肤，或者在接触之前佩戴手套。此外，在接触后应及时洗手，避免将毒素带入口腔、眼睛等敏感部位。
不吃牛蛙皮的主要原因是牛蛙皮肤上有毒素。牛蛙皮肤分泌一种粘液，这种粘液中的毒素对人体有害。如果吃了未处理的牛蛙皮，可能会引发消化不良、中毒等问题。
至于能否用手碰牛蛙的皮肤，可以碰触，但需要注意手部的保护。牛蛙皮肤上的毒素可能会对皮肤造成刺激或过敏反应。因此，为了安全起见，最好不要直接用手接触牛蛙皮肤，或者在接触之前佩戴手套。此外，在接触后应及时洗手，避免将毒素带入口腔、眼睛等敏感部位。