茄子蒂，是指茄子果实上的绿色部分，一般情况下会被人们剥掉。总体来说，茄子蒂具有增强肝脏功能、降血脂、预防动脉粥样硬化、抗氧化防癌等多种功效，可以作为一种有益的蔬菜食材。
茄子蒂，是指茄子果实上的绿色部分，一般情况下会被人们剥掉。茄子蒂的功效主要有以下几个方面：
1. 增强肝脏功能：茄子蒂富含茄碱、维生素C和钙等成分，可以帮助肝脏排毒，增强肝脏功能。
2. 降血脂、减肥瘦身：茄子蒂中含有茄碱，茄碱具有降低胆固醇、降血脂、减少体内脂肪储存的作用，有助于减肥瘦身。
3. 预防动脉粥样硬化：茄子蒂中含有丰富的维生素P，维生素P可以增强毛细血管的弹性，保护血管壁，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
4. 抗氧化、防癌：茄子蒂富含丰富的维生素C和多酚类物质，具有较强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，预防癌症等疾病的发生。
5. 促进消化：茄子蒂中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于预防便秘和促进消化。
总体来说，茄子蒂具有增强肝脏功能、降血脂、预防动脉粥样硬化、抗氧化防癌等多种功效，可以作为一种有益的蔬菜食材。