对虾是一种非常受欢迎的海鲜食材，口感鲜美，营养丰富。
对虾是一种非常受欢迎的海鲜食材，口感鲜美，营养丰富。以下是两个简单又好吃的对虾做法：
1. 清蒸对虾：
材料：
- 对虾
- 姜片
- 大蒜
- 葱段
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 麻油
做法：
1. 对虾洗净备用，姜切片，大蒜切末。
2. 锅内加入适量水，放入姜片和葱段烧开，将对虾放入蒸锅内，撒上蒜末。
3. 锅中水沸腾后，将蒸锅置于蒸架上，用中小火蒸约5-8分钟，直到对虾变红，熟透。
4. 蒸虾期间，可以准备蘸料：将酱油、料酒、少许盐、白胡椒粉、麻油混合均匀。
5. 蒸熟的对虾码放盘中，撒上葱花，蒜末，浇上蘸料即可。
2. 红烧对虾：
材料：
- 对虾
- 姜片
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 糖
- 盐
- 豆瓣酱
- 水淀粉
做法：
1. 对虾去壳，留虾尾，洗净沥干备用。姜切片，蒜切末。
2. 锅中热油，放入对虾煎至两面变红，捞出备用。
3. 锅中留少许底油，放入姜片、蒜末炒香，加入少许料酒快速翻炒。
4. 加入豆瓣酱、生抽、糖炒匀，倒入适量水，大火烧开。
5. 加入炒煎好的对虾，小火煮约2-3分钟，使对虾入味。
6. 调入适量盐，用水淀粉勾芡，煮到汤汁粘稠即可。
以上是两个简单又好吃的对虾做法，希望对你有帮助！