下面是苋菜的主要功效与作用：1.抗氧化作用：苋菜含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，能够帮助身体抵抗自由基的伤害，延缓细胞老化。总的来说，苋菜具有抗氧化、强化血管、降压、增加免疫力、补血、改善消化功能、保护眼睛和增加饱腹感等多种功效与作用。同时，苋菜还富含维生素A、维生素C、维生素K、钾、铁等多种营养物质，对人体健康非常有益。
苋菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效与作用。下面是苋菜的主要功效与作用：
1. 抗氧化作用：苋菜含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，能够帮助身体抵抗自由基的伤害，延缓细胞老化。
2. 强化血管：苋菜富含维生素K，可以增强血管的弹性，预防心血管疾病的发生。
3. 辅助降压：苋菜中的钾含量较高，对于降低血压有一定的作用，有助于预防高血压。
4. 增加免疫力：苋菜含有多种维生素和矿物质，能够增强免疫系统的功能，提高机体抵抗力。
5. 减少贫血风险：苋菜富含铁和维生素C，有助于身体吸收铁，预防贫血的发生。
6. 改善消化功能：苋菜富含纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
7. 保护眼睛：苋菜中的维生素A和β-胡萝卜素有助于维护眼睛健康，预防眼睛疾病。
8. 增加饱腹感：苋菜含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，有助于控制体重。
总的来说，苋菜具有抗氧化、强化血管、降压、增加免疫力、补血、改善消化功能、保护眼睛和增加饱腹感等多种功效与作用。同时，苋菜还富含维生素A、维生素C、维生素K、钾、铁等多种营养物质，对人体健康非常有益。