胡麻科是被子植物门双子叶植物纲葫芦亚纲虎耳草目的一科，包括约20个属约120种植物。这些植物主要分布在亚洲和非洲热带地区。胡麻科植物通常是一年生或多年生草本植物，有直立茎和对生的或互生的叶子。花通常是白色或淡红色，聚集成穗状花序或伞状花序。这些种子富含油脂，有食用和制油的用途。胡麻是其中最被广泛种植和利用的植物，胡麻油被广泛用于烹饪和制作食用油。胡麻科植物还具有药用价值，被广泛应用于传统草药中。
胡麻科（Sesamaceae）是被子植物门双子叶植物纲葫芦亚纲虎耳草目的一科，包括约20个属约120种植物。这些植物主要分布在亚洲和非洲热带地区。其中最著名的属就是胡麻属（Sesamum），包括有着经济和食用价值的胡麻（Sesamum indicum）。
胡麻科植物通常是一年生或多年生草本植物，有直立茎和对生的或互生的叶子。花通常是白色或淡红色，聚集成穗状花序或伞状花序。果实是蒴果，里面包含有许多种子。这些种子富含油脂，有食用和制油的用途。
胡麻科植物具有重要的经济和营养价值。胡麻是其中最被广泛种植和利用的植物，胡麻油被广泛用于烹饪和制作食用油。胡麻种子也可以用来制作饼干、芝麻糖和芝麻酱等食品。此外，胡麻叶子也可以作为蔬菜食用。胡麻科植物还具有药用价值，被广泛应用于传统草药中。