可以选择地方产的廉价饲料或种植自己的饲料作物，以减少购买饲料的成本。可以定期对牛进行疫苗接种、消毒、驱虫等工作，减少兽医费用和药物成本。培训从业人员掌握更多养牛技术，提高生产效率和管理水平，优化养牛成本结构。通过以上方法综合应用，可以有效降低养牛的成本，提高养牛的效益。
降低养牛的成本可以通过以下方法实施：
1. 饲料管理：采用科学的饲料管理方法，根据牛的需求量合理配置饲料，避免浪费和过度喂养。可以选择地方产的廉价饲料或种植自己的饲料作物，以减少购买饲料的成本。
2. 草地管理：合理规划和管理草地，确保牛只有足够的优质草料供应。采用旋耕、合理施肥、人工草坪扩建等技术手段，提高草地的产草能力和营养价值，以减少或消除购买饲料的需求。
3. 劳动力管理：合理安排养牛过程中的劳动力，减少人工成本。可以通过批量操作、自动化设备、技术培训等方式提高工作效率，减少劳动力的投入。
4. 疾病预防：加强疫病防控和预防措施，减少养牛过程中的疾病发生率。可以定期对牛进行疫苗接种、消毒、驱虫等工作，减少兽医费用和药物成本。
5. 育种优化：选择适应当地气候和环境条件的优良品种，提高牛的繁殖效果和免疫力。选择适应性强的品种，可以降低繁殖成本和后期养殖的风险。
6. 技术培训：提高养牛管理人员的技术水平，增加科学养殖知识的应用。培训从业人员掌握更多养牛技术，提高生产效率和管理水平，优化养牛成本结构。
7. 合理规模：根据场地条件、市场需求等因素，合理规划养牛规模和数量。合理规模的规划可以避免因规模不合理带来的成本浪费和效益不高的问题。
通过以上方法综合应用，可以有效降低养牛的成本，提高养牛的效益。