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三文鱼肉为什么是橙色(三文鱼肉是什么颜色)

时间:2023-11-01 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 三农助农 文档下载

三文鱼肉的橙色来自于其食物和生物化学。三文鱼是海洋中的肉食性鱼类,其主要以小虾和甲壳类为食物。这些食物中含有一种叫做天然色拉素的化合物,它是属于类胡萝卜素的一种,具有强烈的红色和橙色。当三文鱼摄取了大量的天然色拉素,它会被存储在其皮肤和肌肉中,使其呈现出橙色或粉红色。因此,正常的三文鱼肉呈现出橙色或橙红色。

三文鱼肉的橙色来自于其食物和生物化学。三文鱼是海洋中的肉食性鱼类,其主要以小虾和甲壳类为食物。这些食物中含有一种叫做天然色拉素(Astaxanthin)的化合物,它是属于类胡萝卜素的一种,具有强烈的红色和橙色。当三文鱼摄取了大量的天然色拉素,它会被存储在其皮肤和肌肉中,使其呈现出橙色或粉红色。因此,正常的三文鱼肉呈现出橙色或橙红色。

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