杏树木材一般不建议用于做菜板，而银杏木则比较适合。此外，杏树木还含有一种名为氰甙的有毒物质，可能对人体健康造成一定的危害。相比之下，银杏木材较为坚硬，耐磨性和耐水性也较好，可以有效保护菜板表面不易受损。此外，银杏木还具有抗菌性能，可以抑制细菌滋生，有利于保持食物的卫生。如果你打算选购一块新的菜板，银杏木是一个不错的选择。但无论是杏树木还是银杏木，使用前都需要经过充分清洗和消毒，确保食品安全。
杏树木材一般不建议用于做菜板，而银杏木则比较适合。
杏树木材相对较软，容易被刀具划伤并产生细小的划痕，这些划痕会使菜板上的细菌滋生，从而影响食物安全。此外，杏树木还含有一种名为氰甙的有毒物质，可能对人体健康造成一定的危害。
相比之下，银杏木材较为坚硬，耐磨性和耐水性也较好，可以有效保护菜板表面不易受损。此外，银杏木还具有抗菌性能，可以抑制细菌滋生，有利于保持食物的卫生。
如果你打算选购一块新的菜板，银杏木是一个不错的选择。但无论是杏树木还是银杏木，使用前都需要经过充分清洗和消毒，确保食品安全。