杏树分几种（杏树属于什么树）

杏树属于蔷薇科杏属，树冠高大，树干平直，叶子为椭圆形，花为白色或粉红色，果实为球形或扁圆形的杏子。软杏的果肉柔软多汁，酸甜可口，适合生食或制作果酱；硬杏的果肉较硬，甜酸味更浓郁，适合烘焙或制作蜜饯等。

杏树属于蔷薇科杏属，树冠高大，树干平直，叶子为椭圆形，花为白色或粉红色，果实为球形或扁圆形的杏子。杏树主要分为两种：软杏和硬杏。软杏的果肉柔软多汁，酸甜可口，适合生食或制作果酱；硬杏的果肉较硬，甜酸味更浓郁，适合烘焙或制作蜜饯等。