种植西芹的管理方法如下：1.土壤准备：选择肥沃、排水良好的土壤。割去叶片并将根部挖出。以上是种植西芹的一般管理法，具体的管理技术要点也会根据不同的地区和种植环境而有所差异。
种植西芹的管理方法如下：
1. 土壤准备：选择肥沃、排水良好的土壤。在春季或冬季，犁地并深耕15-20厘米的土壤，去除杂草和石块。
2. 种子处理：将西芹种子泡水24小时，以促进发芽。
3. 播种：将种子均匀地散布在土壤表面，然后用薄层土覆盖种子，保持湿润。
4. 温度管理：在播种后，保持土壤温度在18-24摄氏度。可以使用温室来提供稳定的温度和湿度。
5. 浇水：保持土壤湿润，但避免过度浇水以免导致根部腐烂。在干旱时期，增加浇水频率。
6. 防虫虫害：定期检查植株，并立即处理任何发现的病害或害虫。可以使用有机农药控制害虫，如螨虫和蚜虫。
7. 施肥：在植株生长期间，每隔2-3周施一次有机肥料，以提供植物所需的养分。
8. 掐心剪枝：当植株生长到一定高度时，剪掉顶部的茎，以促进侧芽的生长。
9. 土壤保湿：使用有机覆盖物或草木屑覆盖土壤，以减少水分蒸发和杂草生长。
10. 收获：西芹通常在播种后85-120天开始收获。割去叶片并将根部挖出。
以上是种植西芹的一般管理法，具体的管理技术要点也会根据不同的地区和种植环境而有所差异。