骨肉骨头粥是一道以猪骨和猪肉为主材料的汤粥,下面是一种常见的做法:材料:-猪骨500克-猪肉200克-大米100克-生姜适量-盐适量-酱油适量-料酒适量-葱段适量步骤:1.猪骨用清水清洗干净,切成小块。猪肉切片备用,姜切片备用。这是其中一种骨肉骨头粥的做法,可以根据个人口味适量调整材料和调料的用量。
骨肉骨头粥是一道以猪骨和猪肉为主材料的汤粥,下面是一种常见的做法:
材料:
- 猪骨500克
- 猪肉200克
- 大米100克
- 生姜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 葱段适量
步骤:
1. 猪骨用清水清洗干净,切成小块。猪肉切片备用,姜切片备用。
2. 锅中加入足够的水,放入猪骨,用中火煮沸,撇去浮沫后,倒掉煮骨的水。
3. 锅中再加入足够的水,放入猪骨、猪肉、姜片,大火煮沸后撇去浮沫,然后转小火慢炖2-3个小时。
4. 过滤出骨头和肉,将煮骨的清汤备用。
5. 将大米洗净,放入煮骨的清汤中,大火煮沸后转小火慢煮,直到米变软烂。
6. 最后加入煮骨的肉片,加入适量的盐、酱油和料酒调味,撒上葱段即可。
这是其中一种骨肉骨头粥的做法,可以根据个人口味适量调整材料和调料的用量。